5 απορίες που σίγουρα έχεις και εσύ για την κομπούτσα
Posted in the super drinks

5 απορίες που σίγουρα έχεις και εσύ για την κομπούτσα

 

Αναδημοσίευση από το e-farmacy.gr

Επειδή τον τελευταίο καιρό ακούμε συνέχεια για την κομπούτσα και τις ευεργετικές της ιδιότητες κάναμε μια ενδιαφέρουσα κουβέντα με τον Ευάγγελο Ζουμπανέα, που είναι διαιτολόγος – διατροφολόγος, Ιδρυτής της Επιστημονικής Ομάδας Διατροφή και Διευθύνων Σύμβουλος ΚΕΑΔΔ.  Του ζητήσαμε  να μας εξηγήσει τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να βάλουμε στην καθημερινοτητά μας την κομπούτσα και όπως θα δείτε παρακάτω μας ανέλυσε τις ευεργετικές της ιδιότητες.

-Ποια είναι η άποψή σας για τη νέα κατηγορία  ποτών, αυτή των super drinks, θεωρείτε οτι ήταν ιδανική στιγμή για να μπούνε στη ζωή μας;

Για εμένα προσωπικά ήταν μια ιδιαίτερα ευχάριστη έκπληξη η γνωριμία μου με τα αναψυκτικά super drinks τα οποία καλύπτουν μια πολύ μεγάλη γκάμα ανάλογα με την κάθε περίσταση που μπορεί κάποιος να τα αξιοποιήσει. Και το αναφέρω αυτό διότι μπορούν να καλύψουν από την άμεση ανάγκη για ενέργεια όπως το προϊόν Bio Vigo Kombucha wellness shot Energy, ή ένα τονωτικό αναψυκτικό kombucha όπως η σειρά Vigo Kombucha Light Brew,  μέχρι ένα απόλυτα δροσιστικό αναψυκτικό χαμηλών θερμίδων όπως η σειρά επιλεγμένων αναψυκτικών Cucumis τα οποία μάλιστα στο εξωτερικό σερβίρονται κυρίως σε βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin

Η κομπούχα (kombucha) θεωρείτε ευεργετική για τον οργανισμό μας. Κατά πόσον αυτό ισχύει και τι είναι αυτό που την κάνει τελικά τόσο ξεχωριστή (μοναδική);

H Κομπούχα (Kombucha) δεν είναι πολύ γνωστή στα μέρη μας, χρονολογείται 2.000 χρόνια πριν. Στην πραγματικότητα, oι ‘θαυματουργές’ ιδιότητες της κομπούχα έφτασαν στο δυτικό κόσμο από την Ανατολή και διαδόθηκαν από στόμα σε στόμα μέσω της εμπειρικής χρήσης.

Τελικά  η κομπούχα βοηθάει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και αν ναι με ποιον τρόπο;

Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο προϊόν σαν ένα ζυμωμένο τσάι γεμάτο με προβιοτικά, αντιοξειδωτικά και πολλά θρεπτικά συστατικά. Τα συστατικά του είναι απλά. Είναι τσάι + νερό + ζάχαρη + μια καλλιέργεια ζύμωσης που γίνεται από προηγούμενες παρτίδες και αντιπροσωπεύει τη συμβιωτική αποικία βακτηρίων και ζύμης.

Ειδικότερα, πρόκειται για ένα ζυμομύκητα που αναπτύσσεται σε διάλυμα μαύρου ή πράσινου τσαγιού και ζάχαρης με τη βοήθεια «μαγιάς» (που συνήθως είναι υγρό από προηγούμενη ζύμωση, ή αν δεν υπάρχει, χρησιμοποιείται αποσταγμένο ξίδι). Μέσω της ζύμωσης του μύκητα απελευθερώνονται πολλές θρεπτικές ουσίες, μεταξύ των οποίων, προβιοτικά στοιχεία που συμβάλλουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην εξισορρόπηση της λειτουργίας του ήπατος.

Ποια είναι τα πρώτα σημάδια βελτίωσης που θα δούμε στον οργανισμό μας από την κατανάλωση κομπούτσας;

Αποτοξινώνει τον οργανισμό και συμβάλλει στην απομάκρυνση των επιβλαβών βαρέων μετάλλων. Αυτό το μείγμα περιέχει γλυκουρονικό οξύ και είναι εξαιρετικό λόγω των αποτοξινωτικών ιδιοτήτων του, καθώς ενώνεται με τις τοξίνες που υπάρχουν στο σώμα και τις μετατρέπει σε διαλυτούς σχηματισμούς ώστε το σώμα να μπορεί να τους αποβάλλει.

Ρυθμίζει και εξισορροπεί τη λειτουργία του ήπατος.

Ρυθμίζει το μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Βοηθά στη μείωση των πόνων στις αρθρώσεις.

Βοηθά την πέψη, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.

Βοηθά σε παθήσεις του εντέρου, καθώς αποτελεί μεγάλη πηγή προβιοτικών και υγιών βακτηρίων.

Γενικά λειτουργεί ως θαυμάσιο τονωτικό του οργανισμού και υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Πόσο συχνά μπορούμε να καταναλώνουμε κομπούχα ;

Όσο πιο συχνά, ακόμα και σε καθημερινή βάση χρησιμοποιεί κάποιος τα προϊόντα super drinks με βάση την κομπούτσα τόσο πιο συχνά θα απολαμβάνει και τα ευεργετικά οφέλη της.

Ποιο αναψυκτικό ξεχωρίζετε από τα the super drinks και γιατι;

Κάθε ένα έχει τη δική του ξεχωριστή σημασία

Η σειρά Superdrinks Bio Vigo Kombucha wellness shot (Energy, Immune και Detox) έχει άμεση δράση στις πιο σημαντικές από τις ευεργετικές ιδιότητες της κομπούτσα

H σειρά Bio-Vigo Kombucha Long Brew Rose (10 ημερών ζύμωσης) μπορεί να αξιοποιηθεί για τα μακροχρόνια ευεργετικά οφέλη της κομπούτσα

Η σειρά Vigo Kombucha Light Brew,  αποτελεί την καλύτερη επιλογή για ένα απόλυτα δροσιστικό αναψυκτικό χαμηλών θερμίδων

Η σειρά επιλεγμένων αναψυκτικών Cucumis αποτελεί ότι πιο ευχάριστο και δροσιστικό έχω δοκιμάσει σε αναψυκτικό χαμηλών θερμίδων, τα οποία όπως ανέφερα και στην αρχή,  στο εξωτερικό σερβίρονται κυρίως σε βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin

 

Ευάγγελος Ζουμπανέας

Διαιτολόγος Διατροφολόγος – Συγγραφέας

Ιδρυτής Επιστημονικής Ομάδας Διατροφή www.diatrofi.gr

Διευθύνων Σύμβουλος ΚΕΑΔΔ www.keadd.gr

Share this post

There are no comments

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart